Máta klasnatá

MATÁ KLASNATÁ - otužilá vytrvalá bylina rozkvétající v létě drobnými nafialovělými květy, známá svým vysokým obsahem silic. Tento druh roste v mírném podnebném pásu. Na záhonu je rozpínavá. Má velmi delikátní vůni a jemnou chuť a proto by neměla chybět ani na Vašem bylinkovém záhonu. 

Máta klasnatá (Mentha spicata), známá také jako spearmint, je ceněna pro své protizánětlivé účinky. Čerstvé nebo sušené listy máty klasnaté se používají k přípravě čaje, který má hojivé účinky na žaludeční potíže jako jsou nadýmání, špatné trávení a pomáhá uvolňovat žaludeční křeče a zlepšovat vylučování žluče. Odvar z máty se také používá při bolestech zubů a dásní a může být přidán do koupele k léčbě revmatismu a některých kožních onemocnění. Máta také pomáhá při bolestech hlavy a ospalosti.

Mentolová silice z máty se často používá v mastích, krémech nebo gelech pro chladivý pocit, znecitlivění a mírnění svědění či podráždění.

Mátové lístky se také využívají v kuchyni jako koření nebo přísada, která dodává svěží chuť letním nápojům, koktejlům, ovocným i zeleninovým salátům. Patří do bylinkových másel, k vaječným pokrmům a jemné zelenině, do mletých mas či k luštěninám. 

TIP: Výborně se s ní dá nahradit bazalka v době, kdy je nedostupná, hodí se do všech jídel s rajčaty.

Máta klasnatá / Mentha spicata L.

Máta je nenáročná rostlina, která má ráda slunečné až polostinné stanoviště s bohatou, vlhkou a propustnou půdou bohato na živiny. Máta se obvykle množí vegetativně pomocí oddenků, ale lze ji pěstovat i ze semen.

Semena máty vyséváme na jaře v pařeništi a koncem jara ji můžete vyset přímo na záhon. Před výsevem (výsadbou vypěstovaných sazeniček) je dobré půdu obohatit kompostem nebo organickým hnojivem. To zlepší strukturu půdy a zvýší její schopnost udržet vlhkost. Semena pokryjte tenkou vrstvou půdy a tu udržujte vlhkou. Vzrostlé sazenice, následně vysaďte ve vzdálenosti zhruba alespoň 30 cm od sebe. Máta je velice rozpínavá a ráda se kříží s ostatními rostlinami.

Máta potřebuje pravidelnou zálivku, ale je důležité se vyvarovat přemokření půdy. Při nedostatku vody mohou listy ztratit svou intenzivní vůni. Během vegetační sezóny je také dobré rostlinu občas přihnojit. Použijte kompost nebo organické hnojivo bohaté na dusík, které podpoří růst listů. Máta je obvykle velmi dobře odolná vůči většině škůdců a nemocí, přesto je občas dobré zkontrolovat listy a květy.

Ořezávání natě není nutné, ale může pomoci udržet rostlinu kompaktní a zdravou.

Mátu pěstujeme jako trvalku, v našich podmínkách je plně mrazuvzdorná do - 30°C.