Pastiňák setý Albion F1

ALBION F1 - hybridní pastiňák anglické provenience. Kořen je bílý a nežloutne ani při dlouhodobém skladování. Plodina může přezimovat i na záhoně. Má výrazně řepovitý tvar a je vhodný na přímý konzum i průmyslové zpracování. Velmi výnosný hybrid s vegetační dobou cca 190 dní.

Pastinaca sativa L. / Paštrnák siaty

Pastiňák je zatím méně používanou zeleninou. Pěstuje se pro kořeny, které se vzhledově podobají petrželi a chutí připomínají mrkev. Ve srovnání s mrkví však obsahují více vitamínu C – 18 mg na 1000 g – a méně provitamínu A, z dalších vitamínů pak obsahují vitamín E a B12.

Pastiňák je plodinou druhé tratě, pěstitelsky nenáročný. Vyhovuje mu vlhčí prostředí, daří se mu i ve vyšších polohách, snáší i mírné zastínění. Vyžaduje hluboké hlinitopísčité půdy s dostatkem humusu, čerstvé hnojení působí nepříznivě na skladovatelnost. Sejeme brzo na jaře do řádků 30 cm vzdálených, v řádku jednotíme na 4 - 7 cm. Sklízíme na podzim, dobře přezimují na záhoně.