Tykev cuketa Black Beauty

BLACK BEAUTY - středně raná nehybridní odrůda cukety. Rostlina je vzpřímená, otevřená, plody jsou cylindrické tmavě zelené o délce 18 - 20 cm.

Cuketa je z 90% tvořena vodou. Využít jí můžete při detoxikaci organismu, protože očišťuje tělo od toxinů. Obsahuje provitamín A, karoteny, hořčík, vápník, železo, fosfor, draslík, vlákninu a vitamíny A, B a C. Jelikož obsahuje obrovské množství vody, je vhodná k redukci hmotnosti. Příznivě též působí proti stresu, při cukrovce, revmatismu, dně, posiluje srdce, příznivě ovlivňuje trávení, odvodňuje i odkyseluje.

Labužníci již vědí, že nejlepší jsou cuketky menší. Jsou totiž křehké, lahodné, hodí se na gril, do salátů i do těstovin. Cukety lze také jednoduše zamrazit, zavařit nebo zpracovat do pesta.

TIP: Když do slupky cukety zaryjete nehet, poznáte snadno, k čemu se hodí. Jestliže je jako máslo, můžete ji péct, apod. Pokud je tuhá a pod nehtem „skřípe“, je vhodnější ke smažení, do buchty nebo na přípravu kaše.

Cukety, které nestihnete zpracovat lze pohodlně a bezpečně uskladnit i na několik měsíců. K závěru vegetace, kdy již sklízíme ze zahrady do sklepa a chceme si uložit i cukety, je potřeba nechat plody na mateřské rostlině pořádně vyzrát, aby jejich slupka ztmavla a ztvrdla. Takové plody zvoní, když na ně poklepete. A ve sklepě vydrží až do prosince, v dobrém sklepě i do února. Stopka se seschne, ale cuketa vydrží zdravá. Jen nezapomeňte sklep během podzimu i v teplejších zimních dnech, kdy nemrzne, pořádně větrat.

Tykev Cuketa / Cucurbita pepo L.

Tykvím se nejlépe daří na středně těžkých, humózních půdách, dostatečně zásobených živinami. Podle možnosti je zařazujeme do první tratě. Vyžadují slunečné polohy chráněné před silnými větry. 

Vhodná předplodina je hrách, cibule, pór, fazol, řepa, košťáloviny a cukrovka. Naopak nevhodné je pěstovat cukety po bramborách, okurkách a rajčatech.

Semena cuket stejně jako dýní můžete zasít přímo na záhon a nebo si je předpěstovat. Při předpěstováním sadby můžete semena vysazovat již od poloviny dubna do sadbovače nebo truhlíku s kvalitním výsevním substrátem. Semena mají poměrně krátkou dobu klíčivosti, za zhruba 10 dní by měly rostlinky prorazit na povrch substrátu. Rostliny rychle rostou a potřebují dostatek rozptýleného světla, vláhy a konstantní teplotu. Po třech týdnech rostlinky můžete přesadit do větších květináčů. Přesadit sazeničky přímo na záhon doporučujeme až od poloviny května, kdy už nehrozí přízemní mrazíky, které by rostliny mohli poškodit. Taktéž přímý výsev nechte až na začátek května, tak aby rostlinky nevyrašily před zmrzlými muži. 

Cukety stejně jako dýně nesnáší mráz, s výsevem ani s výsadbou předpěstovaných sazenic proto nespěchejte. Počkejte až se půda prohřeje, dýně pak poroste rychleji a bude silnější a často se pak může stát, že předběhne v růstu i vývoji sazeničky, které jste si předpěstovali doma. Cukety nejlépe prospívají zasazené na středně těžkých, humózních půdách, dostatečně zásobených živinami.  Cukety můžete vysadit na záhon nebo ještě lépe na kompost, doporučuje se spon 120 - 150 x 80 cm. A když překryjete výsadbové místo netkanou bílou textilií, zajistíte semínku lepší mikroklima a ochranu vzrostlé sazeničce proti vnějším vlivům.

Cukety vyžadují během léta zvýšený přísun vody i živin. Jen tak mohou zakládat další a další květy a poskytovat tak dlouhodobou sklizeň plodů. Za suchého počasí odpařují cukety značné množství vody, musíte je tedy pravidelně a vydatně zalévat nejlépe odstátou vodou a to přímo ke kořenům, tak aby jste zbytečně nepokropili listy a předešli tak tvorbě plísní. 

Cukety jsou náročné na živiny a to hlavně na dusík. Je tedy vhodné každé dva až tři týdny je přihnojit. V době kvetení a dozrávání plodů také velmi ocení dodaný draslík, který zároveň zvyšuje odolnost rostlin proti škůdcům a chorobám. Použít můžete například organická hnojiva, vhodný je granulovaný kravský hnůj nebo Organo-minerální hnojivo pro okurky, cukety a jiné tykve, který můžete přidat mělkým zapravením do půdy k jednotlivým rostlinám. Hodí se samozřejmě i kompost. Pokud preferujete kapalná hnojiva, dopřejte cuketám hnojivou zálivku NATURA Přírodním hnojivem pro plodovou zeleninu. Vyvarujte se však příliš velkých dávek hnojiva, protože přehnojené rostliny vytvářejí víc samčích než samičích květů. 

TIP: Pokud máte králíky nebo máte možnost požádat souseda, zkuste ho požádat o trochu králičího hnoje, ten je pro cukety vůbec nejlepší. Ideální je zapracovat ho do zeminy ještě před výsadbou, ale můžete jím přihnojovat i během růstu.

Z nejčastějších chorob se na cuketách vyskytují houbové choroby jako padlí. Padlí - na listech se vytváří bílý nebo šedý práškový povlak. Vypadá jako moučný posyp. Účinnou prevencí je pravidelná zálivka a stále mírně vlhká půda. Při prvních náznacích napadení odstraňte poškozené listy a rostlinu ošetřete přípravkem AGRO Padlí zeleniny a okrasných rostlin STOP nebo AGRO Choroby rajčat a okurek STOP. 

Závažná choroba která může cukety postihnout je virová mozaika. Projevuje se žlutými skvrnami, zkroucenými listy a zakrnělým růstem. Účinná pomoc proti ní není a nezbývá než napadené rostliny zlikvidovat. Virus roznášejí mšice. Proti těmto savým škůdcům (mšice, molice, svilušky či třásněnky) aplikujte již při prvním výskytu ekologický přípravek Rock Effect – nejenže přítomné škůdce zahubí, ale ošetřené rostliny dalším škůdcům nebudou ani chutnat. Postřik aplikujte i z rubu listů, kde se škůdci hlavně vyskytují! Mladé rostliny je také nutné chránit před slimáky, každou sazenici tedy můžete zamulčovat slámou, pilinami nebo usušenou trávou, která slimákům zkomplikuje cestu k rostlině.

Jelikož plody dozrávají na rostlinách souběžně se zakládáním nových květů, měli byste zralé cukety pravidelně sklízet. Cuketu jednoduše od rostliny odřízněte ostrým nožem. Na plodu ponechte několik centimetrů dlouhou stopku, déle pak vydrží. Pravidelným sběrem si zajistíte stálou násadu plodů až do podzimu.

Cukety jsou výborné syrové i tepelně upravené. Pro běžné kuchyňské použití sklízejte plody menší. Pokud chcete cukety konzervovat nebo plánujete objemnější vaření, nechte plody narůst větší. Ale tady pozor, jakmile necháte plody více růst, bude rostlina potlačovat plody mladší. Svou sílu bude dávat jen do těch větších a soustředit se na tvorbu semínek. Jakmile větší plody sklidíte, bude rostlina opět tvořit plody nové.

Nepořádejte se sousedy soutěž o největší cuketu. Labužníci vědí, že nejlepší jsou cuketky menší. Jsou totiž křehké, lahodné, hodí se na gril, do salátů i těstovin.