Roketa setá Wild Rocket

WILD ROCKET - alternativa klasické rokety s tmavě zelenými zoubkovanými listy dorůstající výšky 15 - 20 cm. Přes léto se na rostlinách objevují jasně žluté květy. Rostlina je vytrvalá, kůlovitý kořen běžně přečká naše zimy a už brzy na jaře můžete opět sklízet. Tato odrůda má silnější aroma, ale jemnější chuť než standardní roketa. Wild rocket je drobnosemennější forma rokety, která potřebuje dostatek vláhy pro vzejití. 

Roketa je chutná, výrazně aromatická a zdravá listová zelenina, u které se konzumují hlavně její čerstvé pikantní mladé lístky. Přidávají se do salátů, pomazánek, rizota, polévek nebo restované k masu. Zajímavou chuť dodává i ovocným salátům. Rukola se skvěle kombinuje se saláty ledovým a hlávkovým nebo kozlíčkem polníčkem. Velmi oblíbené je také rukolové pesto a stejně tak se rukola dává na pizzu a do těstovin.

Pikantní chuť rokety nejen že oživí pokrm, ale také obsahuje velké množství vitamínu C a dalších tělu prospěšných látek. Roketa obsahuje vlákninu, kyselinu listovou, lutein, betakaroten, vitaminy C, E a K, z minerálů zejména vápník, železo, hořčík, zinek, mangan a glukosinuláty, které způsobují štiplavé aroma. Roketa je mírně projímavá, působí močopudně, zlepšuje zažívání a podporuje chuť k jídlu. Posiluje imunitní systém, čistí krev, pomáhá při detoxikaci jater a je vhodná jako prevence osteoporózy. Usnadňuje vykašlávání a dokonce se považuje za velmi účinné afrodiziakum. 

Eruca sativa / Roketa siata

Při pěstování rokety Wild Rocket můžete zvolit ze dvou stanovišť, tato odrůda se k rychlení na buničině nehodí. Buď ji umístíte do květináče nebo volně do zahrádky. Při pěstování na záhoně můžete využít toho, že odrůda Wild Rocket je vytrvalou bylinou a běžně přečká naše zimy, brzy na jaře ji tedy budete moct opět sklízet. Na pěstování je Wild Rocket stejně nenáročná jako Rukola. Pro její růst je ideální lehčí půda, která je bohatá na organické látky. Při pěstování v květináči je nejvhodnější substrát na výsev a pěstování bylinek. Roketa při pěstování nevyžaduje žádnou speciální péči, bude jí vyhovovat slunné či polostinné stanoviště, ale pozor na přímé slunce. Vlivem přímého slunce ztrácí listy a rychleji vykvétá. Listy, které na ní v tomto prostředí zůstávají, mají intenzívní hořkou až pikantní chuť.

Pokud budete pěstovat roketu na záhoně semínka můžete vysévat od konce března do počátku září přímo na stanoviště. Výsev ve skleníku můžete provádět celoročně. Vysévat semínka je možné tzv. naširoko nebo do řádků zhruba 15 až 20 cm vzdálených, 1 cm od sebe a přibližně 0,5 cm hluboko. Po vytvoření pravých lístků vyjednoťte rostlinky na zhruba 5 cm. Nesejte semínka moc na husto, ať nemusíte tolik jednotit, rostlinky postupem růstu vytvoří přízemní růžici listů a rozrostou se. Roketa stejně jako rukola je odolná vůči mrazům. Bez problému přezimuje v půdě a na jaře Vás překvapí v podobě malých zelených lístků, vykukujících ze země.

Pokud se z úrody chcete těšit celý rok můžete roketu úspěsně pěstovat v květináči či truhlíku na okenním parapetu. Při pěstování v květináči dejte na dno drenážní vrstvu, která bude odvádět přebytečnou vodu. Na to, aby rostlina dobře zakořenila, je důležité připravit jí kvalitní substrát. Pro růst rokety je ideální půda, která je bohatá na organické látky. Absolutně nejjednodušší budete mít koupit si substrát na výsev a pěstování bylinek, čímž semínkům rukoly poskytnete dokonalou péči. Při pěstování v truhlíku či květináči vysévejte jednotlivá semínka do sponu zhruba 1 x 1 cm.

TIP: Při pěstování rokety doma můžete pro pěstování také použít minipařeniště, kde budou mít semínka díky víku pařeniště ideální podmínky pro klíčení a současně dostatek prostoru pro svůj zdravý růst až do sklizně. 

Nezbytností pro správný růst rokety je přiměřená a častá zálivka. Zejména během horkých letních dnů je nutné zálivku zvýšit, ale pozor na přelití rostliny. Zalévejte každý den, minimálně každý druhý, nejlépe odstátou vodou. Při nedostatku zálivky, obzvláště v letním období, začne v listech stoupat obsah aromatických látek až za hranici únosnosti.

Při pěstování v domácích podmínkách Vám doporučujeme pro zalévání používat rozprašovač, díky kterému minimalizujete riziko poškození klíčících i mladých rostlin.

Roketa nepotřebuje žádnou větší péči, tedy žádná hnojiva, pouze vhodný substrát a pravidelnou zálivku.

U rostlin hrozí napadení chorobami především u klíčících rostlin.

Škůdci se na rostlinách vyskytují jen málo, pravděpodobně je to z důvodu vysoké palčivosti její chutě. Ochrana insekticidy se nedoporučuje z důvodu velmi krátkého pěstebního cyklu rostliny.

Při sklizni rokety můžete sklízet jednotlivé lístky nebo seříznout celou rostlinu pár centimetrů nad povrchem půdy. Lístky sbírejte opatrně, snažte se o to, abyste nepoškodili srdíčko, vzrostlý vrchol, mateřské rostliny a ta mohla za 2 až 3 týdny znovu obrazit. Práci Vám ulehčí také obyčejné nůžky. Při pěstování ve volné půdě začíná sklizeň 4 až 5 týdnů po výsevu, kdy listy dosáhnou výšky 10 až 15 cm. Při pěstování rokety v truhlících se substrátem můžete očekávat sklizeň mladých listů za 6 - 8 týdnů. Rostlinku nenechávejte dlouho růst, protože po vykvetení její listy ztrácejí jemnou chuť a jsou pikantnější a hořčí. Co se uskladnění týče listy můžete uložit do ledničky, ale vydrží tam jen několik dnů.